Causas Ecológicas

O Monte Belvedere Boutique Hotel com o nosso restaurante panorámico Madame Petisca possui a certificação ambiental ECO-HOTEL. Desenvolvida pelo organismo de certificação TUV Rheinland Group para o sector hoteleiro, esta certificação avalia o desempenho a nível ambiental e proporciona o reconhecimento da Shiadu como uma empresa que cumpre requisitos de elevado desempenho ambiental, reduz os impactos ambientais das suas actividades e os custos associados a consumos energéticos e de recursos.

Cuidamos da vossa alimentação através de produtos locais de qualidade muitas vezes biológicos e produzidos por nós na nossa quinta no Alentejo. Também buscamos sempre minimizar o consumo de recursos e trabalhar com a gestão sustentável dos mesmos, satisfazendo critérios de sustentabilidade. Utilizamos redutores de caudal nas torneiras e duche para reduzir o uso de água e bombas de calor para aquecimento de água sanitária, desligamos as luzes e ar condicionado quando não há necessidade e reduzimos a pegada de carbono com a utilização de lâmpadas LED. Também reutilizamos papel como rascunho para documentos internos e seguimos um programa para a troca de toalhas e lençóis.
Em várias unidades temos painéis solares que auxiliam na redução do consumo de energia eléctrica.

Através da realização da nossa comunicação com os hóspedes por meios electrónicos, estamos a poupar recursos e prevenir a produção de resíduos.
Fazemos a separação de resíduos por tipologia para a reciclagem, através de parcerias com operadores licenciados, bem como o encaminhamento dos óleos alimentares para a produção de biodiesel. Damos preferência para produtos de limpeza mais ecológicos e ambientalmente mais seguros, e também os armazenamos de forma controlada e adequada.

Incentivamos uma alimentação saudável e de qualidade e damos preferência a produtos de produção local ou caseira. Em todas as nossas unidades tentamos quando é possível ter alimentos biológicos nos nossos pequenos-almoços, a maioria deles vindos da nossa produção própria numa quinta biológica no Alentejo.